Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки


Названия вин и специальная терминология Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки 1 Как все начиналось Краткая история ресторанного бизнеса В "Кентерберийских рассказах" английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне "Табард-Инн". В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки брать еду с собой или покупать Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки местных фермеров.

Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель у которого съедобными в то время считали только вершкитяжело Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяго де Компостела или Лурда, тысячи людей.

Это напоминало паломничество в Мекку. Фактически это были тогдашние туристы, двигавшиеся по определенным маршрутам. Естественно, все постоялые дворы по пути их следования стремились хорошо заработать на кормежке этих людей. В чосеровской харчевне "Табард-Инн" паломникам везло вдвойне. Хозяин предлагал бесплатную еду тому, кто расскажет самую интересную историю. Не является ли это первым отмеченным в истории примером "ресторанного бизнеса" с использованием хитроумной уловки для расширения дела?

В средние века путешествия сопровождались многочисленными опасностями. Найти пристанище и еду до наступления ночи и не подвергнуться нападению разбойников было нелегким делом. Ограбления на дорогах происходили весьма. Однако современные туристы могут утверждать, что в некотором смысле с тех пор мало что изменилось. До середины XVIII века в европейской и британской литературе практически не упоминалось, каким образом питались персонажи. Конечно, были таверны, в которых Фальстафф и его собутылники могли воспользоваться дешевой и, по-видимому, грубой пищей и выпить испанского красного вина.

В Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки театре "Глобус" можно было купить поштучно апельсины из корзины предприимчивого Нелла Гуиннза. Для представителей среднего класса в крупных городах Великобритании и континентальной Европы открывались клубы и кофейни. Богатые в то время предпочитали питаться дома, составляя собственное меню.

Даже в римских виллах, расположенных в глубине континента, можно было получить на обед устриц, доставленных с побережья в экипажах с частой сменой лошадей.

Но не было ни одного заведения, в котором можно было бы за несколько монет зайти переодеться, заказать редкое блюдо из словьиных язычков и воспользоваться "вомиторием". К разочарованию читателей, поясню, что "вомиторий" - это вовсе НЕ то место, где полностью насытившийся человек мог опорожнить свой желудок от съеденного, чтобы продолжать трапезу. Такого помещения в римских виллах не было предусмотрено.

Единственным приспособлением для опростания желудка были железные поручни, установленные на высоте плеч в мужских туалетах в старинных жилищах германцев. Даже для богатых еда носила сезонный характер. Историки медицины считают, что кровоточащие десна и прочие симптомы, наблюдавшиеся у людей в средние века, в конце зимы были, по-видимому, признаками начала цынги. До поздней весны не имелось никаких фруктов, богатых витамином С. Сложно было и с хранением продуктов.

Продукты должны были поставляться свежими и быстро использоваться - это превращало ресторанный бизнес в дорогостоящее и рискованное предприятие. В году Франсуа Аппер изобрел высокотемпературную стерилизацию продуктов, что позволило их консервировать. Хотя пищевые консервы использовались во время наполеоновских войн, до середины XIX века они были очень дорогами и недоступными для широких масс При римском и китайском императорских домах широко применялся лед, причем его привозили из Арктики в Европу и Америку, что было весьма дорогим удовольствием.

Часто его хранили в зимнее время в подвалах, используя как предмет большой роскоши вплоть до изобретения паровых холодильников в конце XIX века. Это привело к возникновению мясоперерабатывающей промышленности в Новой Зеландии и Австралии.

В году в Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки был изобретен электрический холодильник, а в году он был усовершенствован британской фирмой "Электролюкс" и стал бесшумным В году Кларенс Бердзай разработал глубокую заморозку продуктов питания, а в начале х годов замороженные продукты появились на прилавках многочисленных продовольственных магазинов на Западе Интересно заметить, что первой из замороженных овощей была спаржа.

Набор кулинарных рецептов различных блюд непрерывно пополнялся в ходе истории. Сохранившиеся до наших дней останки древних воинов свидетельствуют о преобладании в их рационе каши. Когда-нибудь можно будет написать целое исследование о влиянии протеинов в пище людей на развитие технической мысли. Время от времени в истории возникали счастливые стечения обстоятельств, когда, например, люди стали понимать, что слегка поджаренное мясо вкуснее и легче жуется, чем сырое, а зерно, обработанное в горячей воде, легче переваривается в желудке.

Позднее люди дошли до таких кулинарных шедевров, как персики мельба или цыпленок маренго. В X веке раскармливали страсбургских уток, чтобы увеличить размер их печени изготовить паштет, торговля специями с Востока всегда была успешной; а при дворе Людовика XIV просто сходили с ума, когда появился горох из Италии. К концу XVIII века в ходе промышленной революции переезды людей с места на место стали более частыми, и сформировался средний класс, существование которого необходимо для каждого успешно действующего ресторатора Постепенно равновесие спроса и предложения привело к формированию современного ресторанного бизнеса.

К году в ряде крупных городов США были созданы рестораны, имевшие шумный успех. В этих ресторанах проводились банкеты с выбором дорогих блюд, но в обычные дни там подавали, как правило, говядину, ветчину и овощи. Ко времени Великой французской революции рестораны в Париже были самым обычным явлением. В году союзные армии англичан, голландцев, бельгийцев, пруссаков, испанцев, русских и австрийцев вошли в этот город, разгромив Наполеона. В популярной песне, относящейся к периоду первой мировой войны, пелось: В Париже проводили время представители всех чинов и сословий.

И те счастливцы, которым выплачивали зарплату, могли потратить свои деньги в Париже. У офицеров оккупационных армий союзников во французской столице подолгу гостили их семьи. Прошло время и войска увезли домой воспоминания о Париже и распространяли их по всему миру.

Общество из сельскохозяйственного все больше становилось промышленным. В этом случае потребность в рестартах постоянно возрастала.

Все большее число людей начинало нуждаться в приеме пищи за пределами своего дома. Но рост ресторанного дела осуществлялся достаточно медленно. Тогда, как и теперь, приглашение гостя или любовная измена обеспечивали рестораны постоянной клиентурой обычно из богатых или вновь разбогатевших людей. К м годам путники, забредшие в ресторан гостиницы "Сти-венз Хотел" в Лондоне, обслуживались медленно и нелюбезно.

У Крокфорда имелся игорный клуб, где терялись и приобретались состояния и почти круглосуточно обслуживались посетители под руководством известного метрдотеля по имени Удо. Там не было особенных разносолов, но при желании можно было потратить порядка десяти фунтов за зеленым сукном игрального стола. Взаимное общение, бывшее привилегией богачей, происходило в основном в ночные часы. В году в Лондоне лорд Олвенли каждый день мог наслаждаться абрикосовым тортом, в то время как месячное жалованье его прислуги не превышало стоимости всего одной бутылки шампанского.

В меню принца-регента, проводившего приемы гостей в "Брайтон павилион", было множество редких блюд, творений метра Антонина Карема, которые Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки оценить лишь любители. Принц-регент таковым не был, но тем не менее и он любил наслаждаться им". С течением времени ресторанный бизнес рос и расцветал. Поездки по всей Европе становились все более частыми. В году Ч. Диккенз, обращаясь к другу, жаловался на качество бутербродов в железнодорожном буфете.

В году Эдит Уор-тон описывала ресторанное обслуживание в одном из своих любовных писем: Во Франции гастрономическое искусство является национальной гордостью. Оно было и осталось основным компонентом торговли в целом, причем многие ресторанные традиции родились именно там, Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки италофилы пытаются утверждать, что французы лишь заимствовали все свои идеи у итальянцев!

В это же время рестораны стали обычным явлением и в США, но только в больших городах. Система старших и младших метрдотелей, барменов и бригад, принятая в ресторане "У Максима", широко заимствовалась и продолжает заимствоваться в крупных ресторанах мира Современная индустрия питания Сегодня в США есть тысячи учреждений общественного питания, начиная с кофеен, в которых ранние посетители могут подкрепиться апельсиновым соком зачастую только что отжатымяйцами с беконом и тостами, ну, и, естественно, кофе что обходится всего лишь в 2,95 доллара и кончая заведениями с самой разнообразной национальной кухней, от тибетской до тайской.

Есть рестораны, в которые трюфели доставляются прямо из аэропорта специальными перевозчиками по крайней мере, так утверждает ресторанная служба общественных связейпричем комплексный обед там обойдется вам примерно в 80 долларов без алкогольных напитков и чаевых.

По такой цене комплексное меню представляет собой табльдот, то есть выбор блюд, предоставляемый хозяином. В США есть сотни ресторанов, в которых обед на двоих обходится в долларов, как минимум, и еще порядка двухсот, где столько же стоят редкие зарубежные вина. Все владельцы ресторанов занимаются одним и тем же делом, зависящим от следующих факторов: Некоторые ресторанные сети включают в себя как закусочные-забегаловки, так и шикарные заведения, причем прибыль одинаково приносят как одни, так и Две сексуальные официантки наслаждаются друг другом у бар стойки.

Однако, что предпочтительнее для предпринимателя: Обучение персонала Старая военная истина гласит "Время, затраченное на проведение разведки, нельзя считать потерянным". Чем глубже вы проникаете в ресторанный бизнес, тем. Вы можете начать с простого наблюдения при посещении ресторана. Перед вами встает естественный вопрос "Почему это заведение пользуется успехом? Зависит ли это от обстановки в залах или от размещения столиков? Имеется ли какой-либо смысл в размещении туалетов в самом дальнем углу?

Почему вход в ресторан не отделен от остальных помещений? Не может ли кто-нибудь приказать посудомойщику не создавать так много шума при уборке грязной посуды? Метрдотель очень импозантен, но почему у него такой печальный взгляд? Почему официантка вдруг ударяется в слезы и убегает прочь? Все ваши размышления такого рода полезны, но пройдет еще достаточно времени, пока они превратятся в конкретные действия.

Большинство владельцев ресторанов имеют достаточный опыт в этом бизнесе и проходят соответствующее обучение. Но чаще всего они обучаются в процессе работы, а не в учебных заведениях, поскольку начинают работу в юные годы и постепенно накапливают необходимую информацию.

Большое число известных рестораторов начинало свою карьеру в качестве шеф-поваров. Достаточно часто они привлекают к работе хороших управляющих и метрдотелей для придания своему заведению конечного блеска, доведения до совершенства взаимоотношений с посетителями и поведения персонала.

Чтение всегда играет важную роль. Реклама, большое число публикаций, связанных с деятельностью всей отрасли в целом, дают ценную информацию и являются источником дальнейших идей. В США в любой публичной библиотеке можно найти экземпляр "Указателя по малому бизнесу", в котором упоминаются все публикации, относящиеся к тому или иному виду деятельности.

Вам следует знакомиться с теми источниками, из которых можно почерпнуть полезную информацию. В большинстве больших городов, хотя и не во всех, имеются профильные учебные заведения.

Похожее видео